Description de la recette (ajoutée par )

 Ingrédients

• Pâte à crêpes pour 8 personnes (Recette N°41)
• 1L de crème pâtissière (Recette N°10)
• 100 g de sucre glace

 Étapes de la recette

• Confectionnez une pâte à crêpes. Laissez reposer.
• Préparez une crème pâtissière. Refroidissez la.
• Cuisez les crêpes dans une poêle anti-adhésive (de préférence) huilée.
• Disposez la crème pâtissière au centre de la crêpe.
• Roulez la, saupoudrez de sucre glace et disposez au four (220°C) sur plaque beurrée pendant 5 minutes.
• Servez aussitôt.

 Variantes

• La liste des garnitures est longue et non exhaustive. Confectionnez des pannequets avec de la confiture, des compotes, des fruits frais, des mousses de fruits, de la crème et des fruits...
• Il est aussi possible de flamber les crêpes (rhum, liqueur à l'orange, curaçao, kirsch...).

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