Description de la recette (ajoutée par )

 Ingrédients

• 250 g de farine
• 250 g de miel
• 5 g de levure chimique
• 5 g de graines d'anis
• 5 g de cannelle en poudre
• 5 g de clous de girofle (poudre)
• Zestes d'une orange et d'un citron

 Étapes de la recette

• Dans une casserole, faites bouillir le miel.
• Dans un saladier, tamisez la farine.
• Creusez un puits et versez le miel.
• Mélangez à la spatule.
• Formez une boule, enveloppez la dans du film alimentaire et laissez reposer 1 heure (T°C ambiante)
• Incorporez la levure à la pâte, ainsi que les zestes finement hachés, l'anis, la cannelle, la girofle en poudre.
• Versez le tout dans un moule à cake rectangulaire et mettez à cuire à 200°C pendant 30/35 minutes

 Variantes

• Vérifiez la cuisson en piquant une aiguille au centre du pain. Elle doit ressortir sèche.
• Assurez vous d'incorporer les zestes coupés finement, pour ne pas être gêné à la dégustation.

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