Description de la recette (ajoutée par )

 Ingrédients

• 6 oeufs
• 300 g de beurre demi-sel
• 300 g de sucre
• 3 sachets de sucre vanillé
• 3 paquets de levure chimique
• 2 verres d'eau
• 1.5 kg de farine
• 1/2 verre d'eau de vie
• 2 L d'huile à friture

 Étapes de la recette

• Battez les oeufs en omelette avec le sucre. Faites fondre le beurre, ajoutez l'eau de vie et l'eau. Versez cette préparation dans l'omelette.
• Faites une fontaine avec la farine mélangée à la levure. Versez-y la préparation. Pétrissez de façon à obtenir une pâte ferme, facile à étaler.
• Mettez la pâte en boule et laissez reposer 1 heure au frais.
• Etendez la pâte, coupez la à la roulette dentelée (pour la fantaisie !), faites frire quelques minutes dans l'huile bouillante, sur les 2 faces. Egouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
• Servez aussitôt.

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