Description de la recette (ajout�e par )
Coulis au chocolat, servi chaud
Sp�cificit�s
0,5 L personnes (ou pi�ces*)
Temps de pr�paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temp�rature de cuisson : 0 �C
Difficult� : 
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Ingr�dients
- 40 cl de lait,
- 150 g de chocolat (noir ou blanc),
- 1 gousse de vanille.
�tapes de la recette
- Concassez le chocolat en petits morceaux et disposez le dans un saladier
- Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Versez le lait bouillant sur le chocolat en m�langeant d�licatement au fouet, afin de faire fondre le chocolat et d'homog�n�iser le tout.
- Servez sans attendre.
Variantes
- Cette sauce s'utilise chaude. Une fois refroidie, elle fige. Dans ce cas, r�chauffez la doucement au bain-marie.
- S'utilise pour les profiteroles, les poires Belle-H�l�ne...
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