Description de la recette (ajoutée par )

 Ingrédients

• 100 g de chocolat à 50%
• 3 oeufs
• 2 bananes
• 100 g de beurre bien froid
• 10 g de beurre pommade
• 50 g de sucre semoule
• 30 g de sucre glace
• 50 g de farine

 Étapes de la recette

• Couper 100 g de chocolat en petits morceaux.
• Faire fondre au bain-marie (frémissant) 100 g de chocolat avec 100 g de beurre bien froid coupé en petits morceaux tout en mélangeant à l'aide d'une spatule en bois. Dés que le mélange est bien homogène, retirer le récipient du bain-marie. Réserver à température ambiante.
• Fouetter énergiquement 3 oeufs entiers avec 50 g de sucre semoule.
• Incorporer ensuite, sans trop fouetter, 40 g de farine tamisée, puis le chocolat fondu.
• Préchauffer le four à 180°C, en position ventilée de préférence.
• Beurrer et fariner 1 moule à tarte en porcelaine de préférence ou en verre de 20 à 24 cm de diamètre (les moules en métal sont déconseillés).
• Eplucher 2 bananes puis les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur.
• Verser l'appareil au chocolat dans le moule, disposer ensuite harmonieusement dessus les tranches de banane.
• Glisser le moule dans le four et compter 15 minutes de cuisson à 180°C.
• La cuisson terminée, laisser tiédir la tarte, la saupoudrer d'un soupçon de sucre glace et la déguster sans attendre.

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