Description de la recette (ajoutée par )

 Ingrédients

• Pâte brisée pour 8 personnes (Recette N°15)
• 6 tranches d'ananas
• 2 bananes
• 1 orange
• 1 oeuf
• 1 gousse de vanille
• 100 g de beurre
• 200 g de sucre

 Étapes de la recette

• Préparez une pâte brisée pour 8 personnes.
• Coupez les tranches d'ananas en 2, les bananes en rondelles et arrosez les du jus de citron, les oranges en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
• Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faites revenir les fruits en les colorant légèrement sur les 2 faces.
• Beurrez un moule à tarte, versez une bonne couche de sucre sur la pâte, disposez les fruits et parsemez de petits morceaux de beurre
• Etalez la pâte au diamètre du moule et recouvrez-en les fruits.
• Rabattez bien la pâte tout autour pour masquer les fruits.
• Dorez le dessus à l'oeuf battu.
• Enfournez pour 30/35 minutes à four chaud (180°C).
• Démoulez dès la sortie du four sur un plat de service (la pâte se trouve alors en dessous et les fruits au dessus).
• Servez tiède accompagné de crème fraiche, à la façon d'une tarte tatin.

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