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N°103
Tarte à la bière
Description de la recette (ajoutée par )
Pâte brisée garnie d'un appareil à la bière et à la vergeoise
Spécificités
8 personnes (ou pièces*)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Température de cuisson : 220 °C
Difficulté : 
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Ingrédients
- Pâte brisée pour 8 personnes (Recette N°15)
- 150 g de vergeoise (ou, à défaut, du sucre de canne)
- 3 oeufs
- 20 cl de bière blonde légère
- 40 g de beurre
Étapes de la recette
- Préparez une pâte brisée pour 8 personnes.
- Abaissez la pâte et disposez la dans un moule à tarte.
- Répartissez la vergeoise (ou le sucre de canne roux) sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battez au fouet, les oeufs entiers et la bière. Faîtes fondre le beurre puis ajoutez le à la préparation. Versez le tout sur le fond de tarte.
- Enfournez à four chaud (220°C Th. 7) pendant 35 minutes.
- Servez tiède ou froid.
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