La Pâtisserie Facile ! - Tarte poire chocolat

N°102

Tarte poire chocolat

Description de la recette (ajoutée par )

Tarte garnie de poires en dés et d'un appareil au chocolat

Spécificités

8 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Température de cuisson : 200 °C

Difficulté :

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Ingrédients

Étapes de la recette

Préparez une pâte brisée pour 8 personnes.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, pelez et coupez les poires en dés.
Fouettez les jaunes d'oeuf avec la crème, ajoutez le chocolat fondu, continuez de fouetter.
Faites fondre le beurre dans une poêle, jetez-y les poires, saupoudrez avec la cassonade et faites sauter à feu vif en les colorant légèrement, pendant 5 minutes.
Beurrez un moule à tarte (28 cm), abaissez la pâte et disposez la dans le moule.
Disposez les poires refroidies, versez l'appareil au chocolat.
Cuisez 30 minutes à 200°C.
Servez froid accompagné d'une crème anglaise, ou d'une glace vanille.

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