Description de la recette (ajoutée par )

 Ingrédients

• 250 g de farine
• 50 g de sucre semoule
• 50 g de beurre
• 2 oeufs
• 3 cl de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel
• Huile pour friture

 Étapes de la recette

• Faitez ramollir le beurre, battez les oeufs en omelette.
• Dans un saladier, disposez la farine en fontaine, ajoutez le sel, le beurre, les oeufs battus, la fleur d'oranger.
• Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante. Formez une boule et laissez reposer 2 heures minimum au frais.
• Faites chauffer la friture.
• Abaissez la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
• Détaillez en bandes de 10 cm sur 4 cm et pratiquez une incision sur 5 cm au centre.
• Plongez les bûgnes dans la friture, retournez les 1 fois et égouttez les, une fois cuits, sur du papier absorbant.
• Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.

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