N�133
Le g�teau des enfants
6.2/106.2/106.2/10

 Description de la recette (ajout�e par )


Un g�teau au chocolat avec une confiture a l'orange.

 Sp�cificit�s


6 personnes (ou pi�ces*)

Temps de pr�paration : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temp�rature de cuisson : 180�C

Difficult� : 1

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 Ingr�dients


  • P�te
  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 cuil � soupe de cacao
  • 2 pinc�es de sel.
  • Cr�me au chocolat
  • 200 g de chocolat noir
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 60 g de sucre glace
  • 4 blancs d'oeufs
  • 80g de beurre fondu
  • Garniture
  • 3 cuil � soupe de confiture d'oranges
  • 2 cuil � soupe de rhum
  • 1 bo�te de biscuits langue de chat.
  • D�cor
  • 1 paquet de roses et feuilles en sucre

 ï¿½tapes de la recette


  • Confectionnez la cr�me au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, les blancs mont�s en neige avec le sucre glace. Remuez d�licatement et mettez au frais 2h.
  • Pr�parez la p�te : cassez 4 oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, le sel. Mettez au-dessus d'un bain-marie et fouettez jusqu'� triplement de volume.
  • Ajoutez, hors du feu, la farine m�lang�e au cacao et le beurre fondu.
  • Versez la pr�paration dans un moule � manqu� beurr�. Enfournez 30mn, therm 6 (180�c).
  • Coupez le biscuit en deux dans l'�paisseur. Imbibez de rhum, recouvrez de confiture d'oranges et de la 1/2 de la cr�me au chocolat. Refermez le biscuit.
  • Nappez le desus et le tour du g�teau avec le reste de cr�me au chocolat.
  • Collez les langues de chat autour.
  • Mettez 1h au frais. D�corez de feuilles et roses en sucre.

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