N�133
Le g�teau des enfants
Description de la recette (ajout�e par )
Un g�teau au chocolat avec une confiture a l'orange.
Sp�cificit�s
6 personnes (ou pi�ces*)
Temps de pr�paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temp�rature de cuisson : 180�C
Difficult� : 
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Ingr�dients
- P�te
- 4 oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuil � soupe de cacao
- 2 pinc�es de sel.
- Cr�me au chocolat
- 200 g de chocolat noir
- 3 jaunes d'oeufs
- 60 g de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
- 80g de beurre fondu
- Garniture
- 3 cuil � soupe de confiture d'oranges
- 2 cuil � soupe de rhum
- 1 bo�te de biscuits langue de chat.
- D�cor
- 1 paquet de roses et feuilles en sucre
�tapes de la recette
- Confectionnez la cr�me au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, les blancs mont�s en neige avec le sucre glace. Remuez d�licatement et mettez au frais 2h.
- Pr�parez la p�te : cassez 4 oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, le sel. Mettez au-dessus d'un bain-marie et fouettez jusqu'� triplement de volume.
- Ajoutez, hors du feu, la farine m�lang�e au cacao et le beurre fondu.
- Versez la pr�paration dans un moule � manqu� beurr�. Enfournez 30mn, therm 6 (180�c).
- Coupez le biscuit en deux dans l'�paisseur. Imbibez de rhum, recouvrez de confiture d'oranges et de la 1/2 de la cr�me au chocolat. Refermez le biscuit.
- Nappez le desus et le tour du g�teau avec le reste de cr�me au chocolat.
- Collez les langues de chat autour.
- Mettez 1h au frais. D�corez de feuilles et roses en sucre.
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