Description de la recette (ajoutée par )

 Ingrédients

• 250 g de farine
• 40 cl de lait
• 4 oeufs
• 400 g de pruneaux
• 50 g de sucre semoule
• 50 cl de thé infusé
• 100 g de raisins secs
• 1 pincée de sel

 Étapes de la recette

• Faites infuser le thé dans 50 cl d'eau bouillante. Ajoutez les raisins secs et les pruneaux, puis laissez gonfler durant 30 minutes minimum.
• Egouttez le tout et dénoyautez les pruneaux.
• Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Dans un 2ème saladier, versez la farine, le sucre, le sel. Ajoutez les oeufs battus puis le lait, mélangez le tout.
• Terminez en incorporant les pruneaux et raisins. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Beurrez un moule à manquer puis versez la préparation.
• Cuisez au four à 200°C (Th° 7) pendant 1 heure environ. Le dessus du far doit être fortement coloré.
• Servez froid ou tiède.

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