Description de la recette (ajoutée par )

 Ingrédients

• Pâte feuilletée
• 1 kg de pommes Granny
• 100 g de cassonade
• 100 g de raisins secs
• 50 g de beurre
• 100 g de noix concassées
• 1 pincée de cannelle
• 1 jaune d'oeuf
• 25 g de sucre glace

 Étapes de la recette

• Confectionnez la pâte feuilletée (pour 8 personnes).
• Lavez, épluchez les pommes, coupez les en deux, évidez le centre et émincez les en lamelles de 3 mm d'épaisseur.
• Concassez grossièrement les noix
• Mélangez dans un saladier, les pommes, les raisins, les noix, la cassonade et la cannelle.
• Etalez la pâte feuilletée en un rectangle de 30cm x 20cm.
• Versez la préparation au centre de la pâte, sur toute la longueur.
• Répartissez le beurre en petits morceaux.
• Repliez un côté de pâte, puis le second par dessus le premier. Soudez la pâte en la mouillant légèrement. Soudez également les extrémités.
• Retournez le dessert sur une plaque beurrée de manière à avoir la soudure en dessous (pour éviter un éventrement lors de la cuisson).
• Dorez la surface au jaune d'oeuf.
• Mettez à cuire à four chaud (200°C) pendant 30/35 minutes.
• A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.
• Servez tiède.

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