N°43
Pâte à crumble
8.6/108.6/108.6/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Pâte de base

 Spécificités


6 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Température de cuisson : °C

Difficulté : 1

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 Ingrédients


  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 60 g de sucre semoule
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel fin

 Étapes de la recette


  • Dans un saladier, versez le beurre coupé en petites parcelles.
  • Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amandes et le sel.
  • Mélangez avec une spatule jusqu'à l'homogénéisation des ingrédients.
  • "Sablez la pâte" dans vos mains pour obtenir une poudre grossière.
  • Utilisez immédiatement ou réservez au frais.

 Variantes


  • Ne travaillez pas la pâte trop longtemps entre vos doigts pour ne pas faire fondre le beurre.
  • Cette pâte se dépose généralement sur des fruits, que l'on cuit ensuite au four, à la façon d'un "gratin"

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