N°159
Financier framboises
6.7/106.7/106.7/10

 Description de la recette (ajoutée par )


Délicieuse pâte de poudre d'amamdes et de noisettes avec framboises.

 Spécificités


6 personnes (ou pièces*)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Température de cuisson : 180°C

Difficulté : 1

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 Ingrédients


    20g de poudre de noisettes 60g de poudre d'amandes 50g de farine 150g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 140g de beurre Des framboises surgelées 30g de pistaches vertes facultatif

 Étapes de la recette


    Faire bouillir le beurre 2 minutes,retirez le du feu et faites tiedir.Mélangez la farine,les poudres d'amandes,noisettes et sucre glace,puis les blancs d'oeufs non battus afin d'obtenir une pâte homogène.Versez le beurre encore tiède(sans le noir si il y en a je l'ai passé au dessus d'une petite passoire fine).Mettre au frais pendant 2 heures.Remplissez les moules et deposez les framboises surgelées sur le dessus en les enfonçant légèrement.Ou laissez les natures.Si vous voulez parsemez la pâte de pistaches hachées finement.Cuisson environ 15minutes afin que le financier soit bien doré.

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